Die schottische Küche hat weit mehr zu bieten als das berüchtigte Haggis, und Porridge kann ein wahrer Gaumenschmaus sein. Autorin und Köchin Theresa Carle-Sanders bringt mit ihren Rezepten zu deftigen Gerichten und raffi nierten Süßspeisen das rustikale Flair der Outlander-Fernsehserie in die heutige Küche. Dabei dienten ihr nicht nur die detaillierten Beschreibungen innerhalb der Highland-Saga von Diana Gabaldon als Vorlage, sie entlockte auch historischen Kochbüchern ihre exquisiten Geheimnisse.
Herausgekommen ist eine köstliche Mischung von traditionellen Gerichten aus modernen Zutaten. Über 100 Rezepte entführen sowohl erfahrene Köche als auch bisherige Küchen-Muffel ins Voyager und an Claires und Jamies Tisch. Dabei bleibt auch der neuzeitliche Geschmackssinn nicht unbeachtet und so wird die ein oder andere Speise unserer Zeit mit einer Prise Outlander verfeinert. Ein Familienrezept von Diana Gabaldon darf dabei natürlich nicht fehlen.
Theresa Carle-Sanders: Outlander – Das offi zielle Kochbuch zur Highland-Saga, mit einem Vorwort von Diana Gabaldon, Zauberfeder Verlag, 340 Seiten, 21 x 20 cm, Hardcover, ISBN 978-3938922767, 39,90 Euro
Über die Autorin
Schon von Geburt an war Theresa Carle-Sanders eine Liebhaberin von gutem Essen und ein Bücherwurm. Sie stammt aus Vancouver, Kanada, wo sie eine Kochschule besuchte, bis es sie mit ihrem Mann nach Pender Island verschlug. Sie kombinierte ihr Liebe fürs Kochen mit ihrer Leidenschaft für die Highland-Saga von Diana Gabaldon in ihrem 2011 gegründeten Blog Outlanderkitchen, aus dem dieses Kochbuch hervorging.
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Der 2005 gegründete Zauberfeder Verlag bietet gut recherchierte Sachbücher, Artbooks und spannende Literatur in anspruchsvoller Gestaltung aus den Bereichen Fantasy und Mittelalter. Mit seinen ausgefallenen Kochbüchern werden phantastische Welten geschmacklich zum Leben erweckt.
Ergänzend zu den Buchsparten gibt der Verlag das vierteljährlich erscheinende Magazin LARPzeit heraus – eine Fachzeitschrift für das Hobby Live-Rollenspiel.
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