Food Zurich: ein Festival will hoch hinaus: Über 150 kulinarische Veranstaltungen locken in die Limmatstadt

Zürich schickt sich an, zur Hauptstadt der Food Festivals zu werden. Das kulinarische Fest „Food Zurich“ findet vom 7. bis 17. September 2017 unter Beteiligung von über 150 Veranstaltern zum zweiten Mal statt. 2016 besuchten 62.000 Feinschmecker das größte Food Festival der Schweiz. Entstanden aus dem Festival Il Tavolo, bündelt es die wichtigsten Food-Feste der Limmatstadt, die in den vergangenen Jahren den Eventkalender bereichert haben. Zürcher Fünfsterne-Gastronomie, kreativer Unternehmergeist, Schweizer Innovationskraft und Bodenständigkeit gehen am „Food Zurich“ Hand in Hand.

Der Verein zum Fest erfreut sich der geballten Unterstützung von Zürich Tourismus und Partnern aus Gastronomie und Hotellerie, zum Beispiel dem Widder Hotel als einem der Premium Supporting Partner. Als ein Vorreiter in Sachen Food-Events war das Widder Hotel neben anderen Fünfsternehäusern Zürichs bereits Gastgeberhotel des Festivals Il Tavolo, das 2012 zum ersten Mal stattfand.

Spanferkel in der Garage, Landfrauen und Küchenchefs, die Hand in Hand arbeiten, Workshops, Degustationen, Kochkurse: Zürich schlemmt nicht nur, Zürich verbindet Stadt und Land, integriert nachhaltige Konzepte in High Class Gastronomie, zollt dem sozialen Charakter des Essens und Genießens Respekt und überrascht mit ungewöhnlichen Kulissen und Veranstaltungsformaten. Nicht umsonst heißt das Motto der Closing-Party „Essen ist das, was alle verbindet“.

Von Street Food über Slow Food bis zu Fine Food: das Programm ist ein Feuerwerk. Grillworkshops und Tofukochkurs mit vietnamesischen Köchen, Schweizer Küche daheim bei der Bäuerin, Chocolate & Gintasting, kulinarische Vernissagen und Sonnenuntergang bei Käsefondue – über hundert weitere Programmpunkte und mittendrin die „Chuchi“, das Festivalzentrum, umgeben vom Lampenmeer des Street Food Festivals. Das ganze Programm gibt es zu entdecken auf www.foodzurich.com.

Widder Hotel am Food Zurich
Opening im Jelmoli FOOD MARKET
Das Widder Hotel und weitere Zürcher Fünfsternen-Hotels stimmen am Donnerstag, 7. September im Jelmoli FOOD MARKET mit einem prickelnden Abend der Genüsse auf die Festivaltage ein. Lehrlinge der Hotels zaubern aus “Vörigem” – das sind Lebensmittelreste - Überraschendes. Die Opening Night steht unter dem Motto “Do It Yourself“: Pesto herstellen, Smoothies mixen oder einen Käse mit Trüffeln veredeln. CHF 95 pro Person inkl. Aftershow; 19 – 23 Uhr.

Schweizer Wochen in der Schtund
Am Food Zürich feiert die Widder Quartierbeiz „Wirtschaft zur Schtund“ zehn Tage lang die Klassiker der Schweizer Küche. Essen, das glücklich macht und ein warmes Gefühl von Heimat weckt. Ab 8. September; Hauptgang ab CHF 18.

From Nose to Tail: Spanferkel in der Widder Garage
Die Garage, die einst Pferdegespanne und zuletzt Gästekutschen beherbergte, bietet nun der Widder Bar ein Zuhause. Wer drinnen ist, staunt: ein cooles Retro-Ambiente tut sich auf. Shabby Chic mit einem Augenzwinkern. Am 15. und 16. September geht es hier urchig zu: dann verwandelt sich der Innenhof der Garage in einen zünftigen Biergarten mit Lampions, Holzbänken, Bier aus Krügen und knusprigem Spanferkel vom Grill. CHF 75 pro Person inkl. BBQ-Buffet; 17 – 22 Uhr.

Closing Fooby Food Zurich Party
Lokale Produzenten und 20 Zürcher Restaurants fahren zum Engrosmarkt Zürich, in dessen riesigen Hallen sie den Geschmäckern und Aromen aus aller Welt eine Plattform geben. Das Widder Hotel findet sich in Halle 3, der Fine-Dining-Beiz. 16. September, CHF 10 pro Person, 12 – 02.00 Uhr.

Innovation im Namen der Zunft des Widders: Hotel Widder – Ihr Gastgeber am Food Zurich
Das 1995 eröffnete Widder Hotel in der Altstadt Zürichs entfaltet sich in neun mittelalterlichen Stadthäusern, die aufwendig und geschmackvoll von der renommierten Schweizer Architektin Tilla Theus erneuert wurden. Jedes der 34 Zimmer und 15 Suiten und Junior Suiten ist ein Unikat. Im Verlauf seiner 21-jährigen Geschichte erfuhr das Widder Hotel eine kontinuierliche Auffrischung seines Gebäudeensembles und der Einrichtungen. So wurden zwischen 2012 und 2013 sämtliche Zimmer und Suiten einer kompletten Verjüngungskur unterzogen. Nachdem 2014 die Eröffnung der Restaurant-Boucherie „AuGust“ für Furore sorgte, folgt nun in wenigen Wochen ein weiteres kulinarisches Highlight: mit der Eröffnung der Widder Bar & Kitchen im September endet der aufwändigste Umbau seit Bestehen des heutigen Widder Hotels. www.widderhotel.com