Auszug aus dem Silvester-Menü „Gala Bavaria“:
Amuse Bouche – Getrüffelter Kartoffelbiscuit mit Gorgonzolacreme – Rehstrudel mit Auberginenpüree – Schaumsüppchen vom Lebkuchen – Duett von Jakobsmuschel und Garnele – Champagnersorbet – Gefüllte Perlhuhnbrust in Hagebuttensauce oder Seeteufelmedaillons in Pfeffersauce, Romanescoröschen und Saffranrisotto – Zweierlei Nougatmousse mit Haselnußkrokant und Orangenkompott
Auszug aus der veganen Version des Silvester-Menüs:
Amuse Bouche – Karotten und Papayasalat in Ingwermarinade – Getrüffelter Kartoffelbiscuit mit Gorgonzolacreme – Schaumsüppchen vom Lebkuchen – Gemüsecurry mit Cashewnüssen und Zitronengras – Champagnersorbet – Knusprige Auberginenroulade, Gemüse-Couscous und Dattelsauce – Zweierlei Nougatmousse mit Haselnußkrokant und Orangenkompott
Das Restaurant „Pfistermühle“ im Platzl Hotel hat täglich außer sonntags von 12.00 bis 24.00 Uhr geöffnet. Die kompletten Speisekarten finden sich online unter www.platzl.de/kulinarik. Tischreservierungen werden telefonisch unter 089-23 703 750 oder per E-Mail an
entgegengenommen.________________________________________________________________________
Bildmaterial: Die Pressemitteilung sowie Bildmaterial sind unter http://max-pr.eu/?p=10206 abrufbar.
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